在中国传统文化中，挑选吉日进行祭祀活动是一项重要的习俗。对于许多人来说，2025年7月19日，农历六月廿五，属蛇，这一天究竟何时进行谢土祭祀最为合适，无疑是一个令人纠结的问题。人们都希望能在最吉利的时间，以最虔诚的心意，完成对祖先的敬意和感恩之情。

根据2025年7月19日的黄历信息，我们可以看到，这一天宜破屋、坏垣，忌诸事不宜。五行中为霹雳火，破执位。干支为乙巳年、癸未月、己丑日，纳音为覆灯火、杨柳木、霹雳火、海中金。星座为巨蟹座，财神位于正北，喜神位于东北，福神也位于正北。冲煞为牛日冲羊，煞东，值神为朱雀，是黑道日，不宜办丧事、结婚、经商做买卖。

在这样的背景下，我们首先需要关注的是宜/忌事项。根据黄历，破屋、坏垣为宜，说明这一天适合进行破坏性的活动，如拆除旧屋、翻新土地等。而忌诸事不宜，则意味着其他活动可能不太吉利。因此，我们可以初步判断，这一天进行谢土祭祀可能并不太合适。

再来看五行和天干地支。霹雳火代表着强烈的能量和变化，破执位则意味着打破束缚，追求自由。这种力量和变化可能会对祭祀活动产生一定的影响。而乙巳年、癸未月、己丑日则表明，这一天与土地、房屋有关，适合进行与土地、房屋相关的活动。

在神煞方面，朱雀为凶神，意味着可能会有一些不利因素出现。但我们也应注意到，吉神宜趋中的月德合、天德合、四相等，都表明这一天也有一些吉利的因素。至于二十八星宿、十二建星、生肖冲煞、彭祖百忌等，则需要我们仔细分析。

结合以上信息，我们可以看出，2025年7月19日进行谢土祭祀并不太合适。但若一定要在这一天进行祭祀，我们可以尝试选择吉时。根据黄历，3:00-5:00的丙寅时、5:00-7:00的丁卯时、7:00-9:00的戊辰时、9:00-11:00的己巳时、11:00-13:00的庚午时、15:00-17:00的壬申时、17:00-19:00的癸酉时、19:00-21:00的甲戌时、21:00-23:00的乙亥时、23:00-1:00的丙子时，都是较为吉利的时辰。

需要注意的是，冲煞生肖为牛，意味着牛年出生的人在这一天可能会遇到一些不利因素。彭祖百忌中的“己不破券二比并亡，丑不冠带主不还乡”，也提醒我们在选择祭祀时间时，要避开与己、丑相关的时辰。

虽然2025年7月19日并非祭祀的最佳选择，但若非此日不可，我们可以选择上述吉时进行祭祀。同时，要关注冲煞生肖和彭祖百忌的影响，以确保祭祀活动的顺利进行。