在我国，许多人都讲究“挑日子”，认为在某些特定的日子里进行某些活动会带来好运。比如，在盖房子、开业、结婚等大事上，人们总会提前挑选一个吉日。那么，2025年7月19日，究竟哪几个时辰适合进行筑堤施工呢？

我们来看看2025年7月19日的黄历信息。这一天是农历六月廿五，属蛇，五行属霹雳火，干支为乙巳年、癸未月、己丑日。宜破屋、坏垣，忌诸事不宜。值神是朱雀，是黑道日，不适合办丧事、结婚、经商做买卖。

根据黄历信息，我们可以排除当天的一些时辰。比如，昨23:00-今1:00的甲子时，吉凶为凶，不适合出行、求财、安葬、求子、结婚、祈福等；1:00-3:00的乙丑时，吉凶也为凶，不适合收养子女、入宅、搬家、结婚、求财、安葬等。

然而，在3:00-5:00的丙寅时，吉凶为吉，适合上梁、入殓、盖屋等活动。5:00-7:00的丁卯时，吉凶也为吉，虽然没有明确提到筑堤施工，但考虑到丁卯时适合修造、安葬等活动，可以推测此时进行筑堤施工也是可行的。

接下来，我们看看己巳时和庚午时。9:00-11:00的己巳时，吉凶为吉，适合修造、安葬、开光等活动，与筑堤施工相关性较高。13:00-15:00的庚午时，吉凶为凶，不适合出行、安葬、求子、求财、赴任、结婚、祈福等活动，因此不宜选择此时进行筑堤施工。

根据以上分析，我们可以得出结论：2025年7月19日，9:00-11:00的己巳时最适合进行筑堤施工。

当然，在进行筑堤施工时，我们还需注意以下几点：

1. 冲煞生肖：当天冲马，因此属马的人在这一天不宜进行筑堤施工。

2. 彭祖百忌：当天的彭祖百忌为“己不破券二比并亡，丑不冠带主不还乡”，意味着不宜签订合同、拆毁房屋、盖房子等，与筑堤施工有所关联。

2025年7月19日，9:00-11:00的己巳时最适合进行筑堤施工。在施工过程中，还需注意冲煞生肖和彭祖百忌的影响，以确保工程顺利进行。